有网红品牌营销负责人贾逸仙对《深网》表示，并不欢迎大胃王对自己的产品进行评测或食用，“曾经有大胃王一次性吃下我们大概十斤左右的点心，并没有受到什么好的效果，还有粉丝评论说‘感到恶心’美食主播。我们也曾考虑过起诉一些并没有经过我们授权的吃播，但考虑到可能又起到另外的反效果，只能作罢。”贾逸仙对《深网》表示，对吃播的这种行为“不堪其扰”。而急需流量的餐饮企业对大胃王也没那么欢迎，北京某网红面馆相关负责人孟飞宇对《深网》介绍，一般来说邀请大胃王的是自助餐厅，“我们是不会邀请大胃王来做日常宣传的，吃相有些难看，感觉对可能是一种负面影响。像我们这种零点的餐厅，一般会邀请针对北京本地探店吃播。吃播给的报价一般在几万元左右，有的会额外加上后期宣传费用。”不过该网红面馆最终没有支付这笔费用，“因为本身探店的吃播不在少数，所以我们并没有选择付费进行宣传。”

　　康舒玉表示，由于他的粉丝在吃播领域并不算多，所以探店、带货收入很少，“比较依赖粉丝打赏，月纯收入有时还不足万元，最多的时候也就在三五万左右美食主播。”康舒玉对《深网》介绍，大胃王模式其实很难长久，“首先确实对身体有损害；其次大胃王的运营成本是吃播所有形式里最高的，开一场直播可能就要花费5000元以上，有时还收不回成本。”据康舒玉介绍，曾经有和他一起在同一个直播平台起家的大胃王，在收割了几十万粉丝后，转型成专注白领美食推介，“月收入可以稳定在10万元左右，大部分为探店、带货的费用，粉丝打赏的费用已经可以忽略不计了。”

　　最典型的正面案例是美食博主李子柒，李子柒曾对外表示，她的品牌理念就是慢生活，慢传统，“现代都市人的压力很大，面临生存、家庭等不少问题美食主播。我在视频里展示出轻松美好的画面，是为了让观看者减少焦虑，带来一种平静舒适的感觉。”在电商平台上，多款李子柒代言的商品获得热卖。其中天猫旗舰店上，仅螺蛳粉一款爆品就有接近百万人付款。但在康舒玉看来，李子柒模式很难模仿，“我曾经停止过一段爆吃模式，但粉丝打赏很快大幅下降，其他收入也没有跟上。现在考虑退出一行业，找点别的工作。”